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Top articles

  • Nos compagnons de voyage...

    23 août 2014 ( #You )

    Devant le succès rencontré par cette belle idée de Chriske je vais créer un article afin de regrouper toutes les photos que vous m'envoyez. Je le mettrai à jour au fur et à mesure. La dernière photo publiée sera en couverture de l'article. Bernie et Sushi James...

  • BAHCO : sécateur pour gaucher, le TEST

    09 août 2014 ( #Bric à Brac )

    Le grand jour est arrivé. Le sécateur BAHCO A POIGNEE ERGONOMIQUE FIXE pour gaucher (http://www.bahco-ecoles.fr/A-3135-secateur-ergonomique-a-poignee-fixe.aspx) a été sorti de son étui... et je ne résiste pas au plaisir de photographier ce superbe outil...

  • Piwik, big brother du Coutographe

    19 mars 2014 ( #Stats )

    Va y avoir un peu de lecture les gars... Depuis aout 2013 j'ai le plaisir de pouvoir consulter tous les jours les statistiques de fréquentation du blog du coutographe sur la plateforme PIWIK (un grand merci à Achel pour ce privilège). Après 8 mois d'utilisation...

  • Mon matériel photographique...

    02 décembre 2013 ( #Photo )

    J'aime la photographie depuis mon plus jeune âge... et cela ne s'est jamais démenti. Depuis l'avènement du numérique je me régale parce que l'on n'est plus obligé d'attendre que les photos soient développées pour en profiter. Quel bonheur. En plus, si...

  • Thau inaugure une nouvelle rubrique autour de la coutellerie et des ustensiles de cuisine.

    03 mars 2014 ( #You )

    Je lui laisse la main et le félicite pour ce super boulot et pour les ustensiles qu'il possède et fait vivre depuis plusieurs génération ! le coutographe Lames et ustensiles tranchants manuels de ma cuisine (par Thau NDLR) Il y a les beaux couteaux qu’on...

  • Achel : nouvelles fraiches...

    09 mai 2014 ( #You )

    il va y avoir beaucoup de photos ;-) merci Achel Voici les avancées sur les deux prochains couteaux (un couteau de table et un piémontais). Là ils sont tout juste sortis du recuit et à peine passés au grain 80 ... rien n'a encore été fait dessus (guillochage,...

  • Flashlight : JETBEAM E3S, passage à la casserole !

    03 août 2014 ( #Bric à Brac )

    Je vous le dis, faut pas me laisser seul dans un atelier qui dispose d'une perceuse et de quelques frottes... c'est plus fort que moi, je mets en route !!! C'est aujourd'hui au tour de ma petite (mais puissante) lampe torche JETBEAM E3S de se faire une...

  • Souvenirs de Vacances : en route pour Nyons

    16 septembre 2013 ( #Normandy )

    faut bien dire que le PRIEURE DES SOURCES c'est le trou du cul du monde... c'est peut être même un peu trop calme ;-) donc on dégage et on se décide à visiter NYONS avec pour objectif de rapporter un peu d'huile d'olive. premier choc, un rond point très...

  • Normandie à Vélo : Veules les Roses

    10 juillet 2014 ( #Normandy )

    Encore un merveilleux weekend (nous sommes fin juin). Nous décidons de nous rendre à Veules les Roses à vélo, cela nous permettra d'essayer de nouveau vélo de Madame Coutographe. Un petit circuit d'un peu plus de 30km environ avec quelques haltes bien...

  • Knife of the Year : 2011, 2012, 2013

    11 avril 2014 ( #Knives )

    Je me suis rendu compte avec intérêt que depuis 3 ans la meême marque de couteaux obtient la distinction "suprême" de KNIFE OF THE YEAR. Cette marque c'est ZERO TOLERANCE... 2011 : ZT 0777 2012 ZT 0888 et 2013 ZT 0454 A choisir je prendrais le couteau...

  • Le coutographe : les stats du mois ede septembre...

    03 octobre 2013 ( #Stats )

    avec un peu de retard !! c'est la course en ce moment pour moi ! j'ai non seulement du boulot par dessus la tête mais je n'ai rien trouvé de mieux de me blesser sérieusement en ouvrant des huitres... il faut dire que mes outils sont bien affutés !!! donc...

  • Patrice nous présente ses couteaux de cuisine

    06 octobre 2013 ( #You )

    Cuisine et passion... la belle histoire ! Merci Patrice Dans la famille "couteaux de cuisine" voici ma petite panoplie : Elle se compose de * 3 Zwilling série Gourmet, * 3 "sur mesures " de Franck Herpin (2 avec plaquettes en corne de buffle et un en...

  • Normandie à Vélo : Varengeville - Quiberville

    06 juillet 2014 ( #Normandy )

    Une belle boucle de 35km qui nous a amené dans le petit village pittoresque de Varengeville sur Mer et son église du qui surplombe les magnifiques falaises de craie et dans laquelle est enterré BRAQUE (le peintre). J'en profite en passant pour fixer sur...

  • Wolff nous raconte le salon de Pierelatte, commme si nous y étions !

    15 novembre 2013 ( #You )

    MERCI beaucoup pour ce reportage dans le vif... (c'est le cas de le dire puisque tu as eu la malchance de te couper !!) le coutographe Je rentre du Salon et je suis très courroucé contre moi-même, j'ai porté à Bruno Lagarde des couteaux que j'ai fais...

  • SWISS TECH : un petit tool qui cache bien son jeu

    04 mai 2013 ( #Knives )

    Salut à tous, voici quelques outils qui sont toujours avec moi. Vous reconnaîtrez au passage : un LEATHERMAN micro, un DOG TAG de couteau trèfle, une pince à épiler de combat (éventuellement utilisable pour les tiques du chien ??) et un PECK de CRKT....

  • Le cadeau de Noël du Coutographe : Fred M à la manoeuvre

    01 décembre 2013 ( #Knives )

    Salut à toutes et à tous, Comme chaque année, nous allons organiser un concours pour attribuer un cadeau de Noël à l'un ou l'une d'entre vous. Et comme chaque année, Fred M http://www.couteauxdefredm.fr/couteauxdefredM_/couverture.html) va nous forger...

  • Le blog du coutographes : statistiques de Mai 2014

    10 juin 2014 ( #Stats )

    Avec tous les problèmes informatiques que j'ai subi, difficile de m'y retrouver et de rattraper mon retard. Pour faire simple, le mois de mai 2014 est, une fois encore un mois exceptionnel. le record de pages vues est battu : > 60 000 le record de visiteurs...

  • Vive les tracteurs...

    19 août 2014 ( #Bric à Brac )

    Aire d'autoroute entre le Nord pas de Calais et la Normandie. Je ne résiste pas au plaisir de photographier ces deux montres d'acier CLAAS AXION 830 et pour une fois il ne s'agit pas d'un modèle miniature. pour information ces tracteurs coutent plus de...

  • Le Titane en coutellerie

    12 août 2013 ( #Raw material )

    Le titane est un élément chimique métallique de symbole Ti. C'est un métal de transition léger, résistant, d'un aspect blanc métallique, qui résiste à la corrosion. Le titane est principalement utilisé dans les alliages légers et résistants. On trouve...

  • SOS - HELP : question from Manuel

    07 février 2014 ( #You )

    bonjour à tous, Manuel vient de découvrir le blog du coutographe aujourd'hui. Il était temps ! Il me pose une question super pointue et je sèche. Il a découvert le couteau ci-dessous et cherche à savoir si nous connaissons d'autres couteliers qui fabriquent...

  • Le Brunissage du laiton et du bronze...

    11 février 2014 ( #Raw material )

    Le brunissage à froid du laiton et du bronze n'est pas une patine permanente... la preuve, sur le keygrip, la couche bleue commence à s'effacer. J'ai donc fait un tour ici : http://www.produits-pour-metaux.com/ une vieille boutique dans Paris, comme je...

  • Le coutographe : statistiques AOUT 2013

    02 septembre 2013 ( #Stats )

    ce premier volet comporte les données "classiques" liées à la fréquentation de notre blog. un mois, une fois de plus très encourageant avec un record absolu du nombre de visiteurs uniques... on atteint presque la moyenne de 500 visiteurs par jour tout...

  • Jean-Claude : double effet KISS COOL autour du London

    30 décembre 2013 ( #You )

    J'ai publié ce matin une découverte faite par Jean-Claude, autour d'un London revisité par la Fonderie de Laguiole. http://dytic.over-blog.com/2013/12/une-d%C3%A9couverte-de-jean-claude.html Et Jean-CLaude vient de m'envoyer à l'instant 6 photographies...

  • Böker : Walker

    13 février 2014 ( #Knives )

    mon petit pliant Böker walker en g10 nous date de 2004. celui présenté ci-dessous est de 2014 c'est un special run MICARTA ROUGE je l'ai littéralement mitraillé... mais je voulais vous dire qu'en 10 ans ce couteau n'a pas pris une ride je trouve.... pas...

  • Fred M : le Paul

    22 septembre 2013 ( #Knives )

    un travail peu courant de Fred M sur la base d'un ancien couteau de table. Fred m'a customisé un ancien couteau qui me vient de mes grands parents (je pense qu'il date de mes arrières grands parents). Je l'ai baptisé PAUL du prénom de mon grand père....

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