Salut à tous, comme j'aime bien ce petit couteau pliant proposé exclusivement par la coutellerie BERTHIER, je vous le présente à nouveau. Cette fois ce n'est pas pour l'objet lui-même mais pour la photographie. J'ai déniché une très ancienne porte de...
Lire la suiteWas is das ?
Richard Sossler : Hommage
On peut également consacrer une planche entière à un coutelier... ça donne ça !! Salut à toi Richard Sossler.
Lire la suitePERCEVAL : couteau pliant protoype
EN fait il ne s'agit pas tout à fait d'un prototype mais d'une série limitée (environ 40 exemplaires numérotés) que la coutellerie COURTY (Paris) a racheté à PERCEVAL. J'aime beaucoup cette série de photos... Pas de doute il s'agit bien d'un couteau réalisé...
Lire la suitePays de Caux : c'est le printemps
et moi je suis en retard dans la publication de mes articles. les jonquilles commencent à pointer le bout de leur nez certaines sont en fleur belle fleur fragile d'autres fleurs envahissent le gazon... c'est beau un peu de couleur Ces photos ont été prises...
Lire la suitePhilippe Voissiere : Laguiole plein manche corne de buffle
Dernière série de photos de ce SUPERBE couteau pliant régional LAGUIOLE réalisé avec amour par Monsieur Philippe VOISSIERE... que je ne connaissais pas !! Un manche en corne noire de buffle, une lame en 12C27 finition satinée des guillochages discrets...
Lire la suiteGérard Masse : le VEXIN
Le VEXIN est LE ocuteau pliant phare de Gérard Masse. Une ligne intemporelle, fluide Une taille passe partout Un look sympa Gérard l'a décliné sous toutes ses formes. Plein manche ou avec mitres avant, en bois, en ivoire, en corne... Le modèle le plus...
Lire la suiteLEGUERINEL : vendetta en pernambouc
Coutellerie de cuisine : tranchoir ancien
Tranchoir de boucher de mon grandpère remis au gout du jour après quelques tours de frotte et quelques litres d'huile de coude. sertissage laiton lame en acier carbone pour le moment il ne coupe pas encore... il n'y a pas d'urgence
Lire la suiteCharles COUTTIER
Dernier exemple de couteau doté d'un manche en bois de GAIAC. Il s'agit d'un couteau régional, le St Michel, réalisé par Monsieur Couttier. Voilà un couteau fort réussi. Il a la patte "Couttier", des couteaux robustes, utilitaires... et célèbre le Mont...
Lire la suite100 ans d'histoire ?
Une comparaison que je trouve intéressante... deux petits couteaux pliants multilames. Le blanc est un VICTORINOX assez ancien 15 à 20 ans... le rouge est bien plus âgé... de prime abord pas de grande différence à part la couleur et la matière des plaquettes...
Lire la suiteCoutellerie ARTO : plaint régional LONDON
Un couteau très attachant. Modèle LONDON, couteau de marin, mitre avant en acier lame en acier 12C27, polissage satiné plaquettes en bois de gaiac étonnant comme ce bois de gaiac peut me rappeler l'ivoire de mammouth !!! Design sobre et intemportel ressemble...
Lire la suiteInspecteur Jean-No élucide un cas extrêmement difficile
Salut à tous... Vous vous souvenez de ce couteau... un Sauveterre que j'ai amoureusement restauré. Un Sauveterre OUI, mais de QUI ? Jean-No a mené l'enquête et a contacté VIALIS CREATION par mail pour leur poser la question... et quelques jours plus tard...
Lire la suitePhilippe VOISSIERE : Laguiole corne de buffle
J'ai oublié de préciser les mensurations de ce couteau. OUVERT : 21.5 cm FERME : 12 cm je vous laisse le "redécouvrir" avec de nombreuses photographies. le plus étonnant c'est la finition poli miroir de l'intérieur des platines et de l'intérieur du ressort...
Lire la suitePerceval : prototype
A proximité de Dieppe : une pisciculture artisanale
nous voici à la pisciculture de la source qui est spécialisée dans la truite. On peut y acheter son poisson et également y pêcher (ce n'est pas mon truc) il y a des canaux dans toute la propriété et les truites y sont regroupées par taille en voilà quelques...
Lire la suiteVictorinox : coffret duo alox... le PIONNEER
Ah voici le PIONNEER... un peu plus intéressant que l'onglier (ou couteau d'écolier). Nous avons donc à faire à un couteau pliant multilame de la firme VICTORINOX. Dimensions classiques : 93mm seule originalité, ses plaquettes en alox noir il dispose...
Lire la suiteThiers Issard Sabatier : pliant issoire ou yssingeaux ?
Un pliant que vous avez identifié pour moi. C'est le prototype du couteau pliant régional malheureusement la finition est un peu approximative... ce qui explique le prix relativement bas (je suppose). L'issoire est un couteau ancien simple doté de mitres...
Lire la suiteKnives of the year 2011
LEGUERINEL : vendetta pointe de corne
Monsieur Leguerinel était jadis installé dans le village de Conques situé en Aveyron (Midi-Pyrénées) déclaré étape majeure du pélerinage de St Jacques de COmpostelle. Monsieur Leguerinel avait un petit atelier fort sympathique dans ce village de rêve....
Lire la suiteC'était... une lime/rape
Ce was is das est la matière première des forgerons (en tout cas celle de Fred M) côté RAPE côté LIME et objet en entier
Lire la suiteDécouverte : travail de forge de Vinh...
Salut à tous, c'est mon premier jour de vacances depuis belle lurette. Pour fêter ça, j'ai décidé de faire travailler Vinh. Il est de retour en France depuis peu et déjà complètement investit dans ses activité de forge. Voici ses dernières créations illustrées...
Lire la suiteSpyderco : le UK PEN KNIFE... pour les anglais uniquement
La législation britannique interdit le port de couteau disposant d'un blocage de lame... Qu'à cela ne tienne, Spyderco, opportuniste, invente le couteau pour les english... sans blocage de lame. il est pas mal ce petit couteau mais l'épingle à cheveux...
Lire la suiteCharles COUTTIER : le Tout Usage
Modèle phare de la production de Charles COUTTIER, le TOUT USAGE se décline en plusieurs versions. Un modèle simple ne comprenant qu'une seule lame, un modèle chasse équipé d'une petite lame complémentaire, un modèle cavalier (que je n'ai jamais vu) avec...
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