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un travail peu courant de Fred M sur la base d'un ancien couteau de table.
Fred m'a customisé un ancien couteau qui me vient de mes grands parents (je pense qu'il date de mes arrières grands parents). Je l'ai baptisé PAUL du prénom de mon grand père.
C'est un couteau particulièrement léger (soie) et souple... j'aime bien l'utiliser parce qu'il est très polyvalent. Le seul petit problème c'est que la lame est en acier carbone, il est donc déconseiller de couper des agrumes ou certains fruits acides sous peine de gâter la nourriture.
Lui aussi a eu droit à une petite cure de jouvence...
AVANT
le voici après 5 minutes de travail... et quelques photos
le manche est en ébène très très noir,
la lame en acier carbone,
la garde, je ne sais pas trop... c'est peut-être du maillechort ????
maintenant il est tellement beau que je ne vais plus m'en servir !!!
