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Déjà une légende ce couteau... en revanche en 2000 le Thiers venait de naitre.
Justement en 2000 je me suis rendu du côté de Thiers pour le boulot et j'en ai bien évidemment profité pour me rendre à la coutellerie Chambriard pour découvrir cette légende. !
J'ai fait la connaissance des deux frères Chambriard, très sympathiques, et de leur nouveau couteau (et concept) Thiers.
Pour mon premier Thiers j'ai choisi un modèle en buis, je me souviens qu'il n'y avait pas un choix énorme comme aujourd'hui.
Dès le début de l'aventure THIERS par Chambriard, chaque couteau était millésimé sur son cul... je trouve que c'est une excellente idée car cela permet, très simplement, de dater son couteau.
VOici donc mon premier THIERS...
