Truc et Astuces en coutellerie : comment mesurer une lame ?

Vous allez me dire... mais c'est quoi ce truc ?

On sait tous mesurer une lame !!!

Oui vous savez mais l'AKTI a publié un protocole (une norme) pour la mesure des lames.

il y a un long baratin en anglais dont je vous fais grâce parce que le schéma ci-dessous faut toutes les explications !!

et voilà, maintenant moi je sais comment faire pour mesurer une lame comme les pro !! mais ce n'est pas pour cela que je vais me mettre à mesurer tous mes couteaux... pas le temps !!

Comments

[bernie]

Non non Maxime, tu n'avais pas mal lu, c'est bien moi qui me suis planté dans mon 1er commentaire

[bernie]

hé bien tu as raison! on ne mesure pas la longueur de la lame d'un pliant! on donne la mesure du couteau fermé! un laguiole 12cm est un laguiole
fermé qui mesure 12cm! et voilà!!!! donc en fait on donne la taille du manche ce y compris les mitres ou l'absence de mitres!

[Le coutographe]

OK OK OK, j'avais mal compris... je croyais que tu disais que l'on mesurait le couteau ouvert.


Prochaine fois je lirai moins vite.

[bernie]

heu petit bémol pour les pliants! en effet quand on donne les mesures pour les laguioles par exemple, c'est toujours manche et lames inclus!

[Le coutographe]

ah bon ???!!!


Richard Sossler me parlait toujours de laguioles de 12... et cela signifiait 12cm de lame et non 12cm lame + manche.


Je ne connaissais pas cette règles.


PS : dommage que tu ne participes pas... tu pourrais faire un effort