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Voici mon tout dernier couteau.
Il s'agit d'un LAGUIOLE (c'est rare chez moi).
J'ai été séduit par le travail artisanal particulièrement soigné de Philippe VOISSIERE qui est à la fois coutelier ET sculpteur.
Ce laguiole plein manche est en crone de buffle brute
L'absence de mitre le rend particulièrement LEGER et ELEGANT
comme vous pouvez le voir, la face interne des platine a été guillochée sur quelques centimètres et le dos de la lame est lui aussi légèrement "sculpté"
La lame est en acier 12C27
le manche crevassé permet une excellente prise en main
Le rivetage est superbe. Le rivet de l'axe de rotation de la lame est monté sur une rondelle de laiton
une vue aérienne pour profiter du travail particulièrement SOIGNE
le marquage VOISSIERE est effectué sur le ricasso de la lame : bien vu
la mouche est très réussie... le guillochage des platines et du ressort également
le voici ouvert.
d'autres photos vont suivre... et d'autres surprises