et pour THAU j'ai demandé précisément à mon poissonnier d'où elles proviennent :
Attention :
JEAN ROUVIERE
Zone Conchylicole
50230-AGON-COUTAINVILLE (voir plan)
ce sont des n°3 normales (pas des spéciales que je digère mal)
Cela fait 13 ans que mon poissonnier travaille avec ce producteur et il est ravi : les huitres de ce monsieur sont un délice.