le coutographe

Rien qu'en photos ça suffit... Nouveauté Avril 2011. J'aime beaucoup beaucoup beaucoup rédigé le 14/04/11

Toujours ce même Sauveterre série limitée VERSAILLES. La grande classe ! Mes impressions sur ce couteau... suivez le guide Rédigé le 12/04/11

Un pliant régional à cran forcé et manche en bois de bruyère : l'Aurillac de Mr Destannes et quand vous verrez la dernière série de photos vous allez craquer !!! Rédigé le 14/04/11

Retour sur le cas "LAGUIOLE POCKET" de Fontenille pataud. Vous trouverez tous ses congénères en suivant ce lien : Laguiole Pocket Ce couteau pliant à pompe existe sous 3 formes : une gamme classique (non guilloché), une gamme guilloché (dos de lame et...

Une série de photos qui parlent d'elles même ! pour plus d'information et de texte je me tais et vous laisse profiter du spectable. Rien de plus à ajouter. Rédigé le 12/04/11

je ne peux pas m'empêcher de publier cette très belle série de photos du Rhodanien de chez Berthier. Plusieurs articles sont parus récemment à son sujet, je me contente donc de vous proposer ces photos uniquement pour le plaisir de l'oeil. entre ombre...

Cette deuxième série de photos est un peu plus acceptable. Il s'agit de notre nouveauté : un mini sauveterre en bois de rose et lame en acier inox 12C27 dans le soleil couchant Haut-Normand. rédigé le 13/04/11

Bob, un récent lecteur du blog m'a posé des questions sur des anciens couteaux d'ostréiculteurs ... mais je suis incapable d'y répondre. je lui ai donc proposer de poster son mail sur le blog. Vous serez peut-être à même de l'aider dans ses investigations......

c'était une promesse, elle est tenue... retour sur cette pièce unique d'exception. sans commentaires, ils sont superflus selon moi. seuls les mots EXCEPTION, ARTISAN, IVOIRE, AMOUR comptent et que dire de la troisième série qui vous attend ? rédigé le...

Encore une fois, toutes les photos réalisées sur ce fond de veilles boites en bois et ardoise d'écolier me plaisent. Elle me permettent de me taire et de laisser les images vous raconter l'histoire. rédigé le 14/04/11

Ah, voici une nouveauté dont j'ai fait l'acquisition début avril... un vendredi après avoir très bien travaillé. C'était un cadeau, rien que pour mon plaisir très égoïste. J'ai fermé la porte de mon bureau à double tour, j'ai enfourché ma moto et je me...

Ce titre ne laisse absolument pas présager de ce que vous allez découvrir ou RE-découvrir (je m'excuse auprès de ceux qui ont déjà vu ce couteau... je ne peux pas en acheter tous les 4 matins). Avant de parler du couteau je préfère me focaliser 5 minutes...

Nous propose tout simplement un couteau au nom de SA VILLE ! l'Aurillac. Gérard Destannes est un coutelier installé rue des Frères dans la ville d'Aurillac (Cantal). Il vous propose une large gamme de couteaux et plus particulièrement des Aurillac qu'il...

Franchement ce gars a toujours un nom aussi compliqué à prononcer pour moi. Je fais donc systématiquement des copier/coller pour son patronyme !! J'ai rencontré Dominique lors d'une exposition très sympa qui a eu lieu fin d'année 2010 à Paris. Le thème...

Bonjour à tous, je suis heureux de pouvoir vous présenter une nouveauté : un MINI SAUVETERRE de notre ami Guy Vialis. Rien ne sert de vous envoyer sur son site, ce petit couteau n'y est malheureusement pas référence. Guy Vialis a eu la bonne idée de décliner...

Rien à faire, ce pliant régional de la région Rhône-Alpes le fait toujours le même effet : je l'aime. Sa ligne épurée me plait beaucoup, Son manche en genevrier est de toute beauté depuis qu'il a été passé à la laine d'acier et nourrit à l'huile pour...

C'est l'occasion qui fait le larron !! Oui, de nouvelles photos valent bien un nouvel article pour présenter ce magnifique couteau MADE IN FRANCE. Pour qualifier ce couteau, les Chambriard utilisent les mots suivants : PUISSANCE, SOLIDITE, EQUILIBRE,...

ça c'est simplement pour me (vous) détendre ! Aujourd'hui c'est ma journée publication. je viens d'écrire une dizaine d'article sur les couteaux pliants régionaux (Laguiole, berthier)... et là je vais simplement publier des photos d'un bon vieux TOOLS...

Ce n'est pas la première fois que je vous présente le Sauveterre série spéciale "bois de Versailles après la tempête de 1999" mais il y a une raison : je viens de faire l'acquisition de deux nouveaux couteaux "Vialis" et je vais vous les présenter tous....

Tiens tiens, une VRAIE NOUVEAUTE ... pour une fois. De quoi s'agit-il ? il s'agit ni plus ni moins d'un "petit" LAGUIOLE magnifiquement réalisé par FONTENILLE-PATAUD. Je ne suis pas fan des laguiole mais celui-ci m'a interpellé parce qu'il s'agit d'un...

Gwalarn, un nom qui sonne bien, un nom qui rappelle la bretagne, le grand large et les alisées. le Gwalarn est un couteau créé et fabriqué par Guy VIALIS. Le modèle présenté est un Gwalarn en buis qui date de 2010. Point d'angle saillant ni de pointe....

Encore une commande particulière. Couteau pliant avec système d'ouverture de lame à la BURGER (donc sans petit téton sur la lame). Version épurée du BLUE SHARK. Les lignes sont tendues et magnifiques. Encore un couteau pour gaucher. Voilà donc le dernier...

Certain d'entres vous se souviennent peut-être de l'article que nous a proposé jean-no sur Mister Loocke, ce belge génial qui propose ce type de couteaux custom Il se trouve que cet article fut une révélation pour Fred qui avait dans l'idée de réaliser...

je dois être en manque grave des couteaux de David parce qu'ils y passent presque tous !!! Voici une commande spéciale. un couteau liner lock avec une lame large... et des plaquettes en érable teinté et stabilisé. Ah bon, si c'est du bois stabilisé ça...

Ah voilà enfin un couteau régional... ou NEO-régional devrait-on dire. Il a été créé par le coutellerie Berthier à Valence. Ce Rhodanien est un superbe couteau. Il s'agit d'un régional à cran forcé, mitre avant et lame en acier inox 12C27. Celui-ci possède...