le coutographe

Voilà mon capuchadou préféré. Il s'agit d'un modèle réalisé par Richard Sossler. C'est du haut de gamme tant pour les martériaux utilisés que pour le montage. Le résultat est bluffant. ivoire de mammouth bleu, maillechort rosé, 12c27 poli miroir, rivets...

Ah lAlsace, mon pays d'origine... François BOLLI a créé un couteau pour cette belle région... Le voici en images

Une version classique du Thiers que nous propose la coutellerie ARTO. C'est simple, c'est beau et ça coupe ! et ça coute 100 €

je vous ai présenté cette nouveauté "été 2011" il y a quelques jours... et voici une nouvelle série de photos présentant ce très beau petit couteau droit d'appoint. il a été forgé à partir d'une lame de ciseaux à tondre les moutons. Ses plaquettes sont...

Pour changer un peu voici un couteau VINTAGE dont j'ai fait l'acquisition sur la base USAF de RAMSTEIN en Allemagne durant mon service national. ça commence à dater puisque c'était en 1995. Comme vous le voyez, le couteau est nickel... il n'a jamais servi...

Salut les amis, Aujourd'hui, un message de la part de Seb76. Vous le savez certainement, Seb s'essaye avec brio à la coutellerie. C'est ce que l'on appelle un Hobbyiste. Vous le savez également, pour faire de joli couteaux il faut de bons outils et en...

Minuscule couteau droit. Son papa n'est autre que le coutelier danois (je crois) VOX. Collaboration custom entre la firme BOKER et le coutelier VOX qui donne naissance au GNOME, un petit couteau droit (couteau de cou) très "dans l'air du temps". Un montage...

Je pense que ce couteau ne peu décemment pas s'appeler un "couteau". NON, il faut trouver autre chose, je propose donc "COUTELAS" ou "GLAIVE" et de plus je le baptise officiellement le TITAN. La raison est simple, ce couteau forgé est démeusuré et mesure...

Un p'tit gars d'normandie !! il est installé à Varengeville sur mer mais je ne le connais pas personnellement... dommage. Ce couteau est en provenance de la coutellerie Dieppoise. très joli travail autour de ce magnifique bois de pommier de Varengeville....

ce petit pliant à cran forcé est une réalisation du coutellier François BOLLI. Sa société se nomme FABER IGNIS (la fabrique du feu). Il s'agit d'un pliant simple qui possède un petit tire bouchon... pour ouvrir les bouteilles de vin d'alsace ! La lame...

Le kodiak est le premier couteau que Fred M a réalisé pour moi. J'ai déniché une ancienne rape de maréchal ferrant chez notre brocanteur (amasseur) préféré et Fred M en a fait ça ! L'étui en cuir a été réalisé sur mesure par Seb (enviedecuir.com) magnifique...

le mini capuchadou est un capuchadou de taille réduite (10 cm fermé... au lieu de 12). Regardez comme il est beau !! manche riveté en ivoire de mammouth bleu, lame poli miroir 12C27 mitres en maillechort rosé ressort guilloché et mouche (trèfle à 4 feuilles)...

Fini les vacanes... la forge rougoie à nouveau dans le fond de sa grange. Que nous réserve cette rentrée ? voici deux nouveautés d'aout-septembre !! Made by Fred M... mais ces couteaux ne sont pas à moi. Pour plus d'information vous connaissez le chemin...

Cette série a un peu tardé mais c'est pour ne pas vous lasser de ce couteau !! Lorsque le soleil est au rendez vous, lorsque le fond permet de mettre en valeur les couteaux photographiers et lorsque jupiter et uranus sont alignés dans le 3e décan.......

Fred M on ne le présente plus... ça devient un peu lassant !! en revanche je ne peux m'empêcher de vous montrer les dernières photographies de son ERGOT. Il s'agit d'un couteau forgé à partir d'un éclat d'acier et orné d'un manche en noyer ! Rien de plus...

Vous commencer à me connaitre. j'aime les couteaux et j'en ai un certain nombre. Certains disent beaucoup, d'autres beaucoup trop !! De ce fait il est très difficile de m'offrir un couteau parce que je suis difficile et que le risque de m'offrir un couteau...

Salut à toutes et à tous. Suite à une erreur de programmation, l'article Keops est paru deux fois. La première fois en 1970... Je crois bien que l'erreur a été identifié et la seconde aujourd'hui !!! Désolé c'est une connerie... Mais je dis souvent que...

On le connait bien le Christophe Lauduique. C'est un coutelier fort sympathique établi dans le pays basque. Son créneau, des couteaux deux clous ultra simples, beaux et bon marché. Un exemple : un petit NIVELLE en pointe de corne noire nous on aime......

Gérard Masse est un coutelier hors du commun. C'est surtout un ami très cher que je ne vois pas assez souvent et qui me manque. Aujourd'hui je vous présente des photos de sa dernière création pour moi : le KEOPS. (2009) Il s'agit d'un couteau pliant liner...

Accorchez vous, là voilà la GROSSE NOUVEAUTE de l'été 2011 pour le coutographe. De quoi parle-t-on ? Oui, vous le reconnaissez, nous parlons du projet EXA que nous avons mis en place Fred M et moi il y a de nombreux mois. Objectif du projet : un défi...

petit canif traditionnellement utilisé par les écoliers japonais pour tailler leurs crayons... faut croire qu'ils n'ont pas tous des ipad à l'école !! En photo uniquement. Celui-ci a un manche plié en laiton. Il est gravé par le coutelier.

Encore une nouveauté... c'est la fête au village. Voici un superbe petit kiridashi réalisé par TOMCAT à partir d'une lime et d'une chute de superbe bois d'olivier. Tomcat est parti d'une ancienne lime qu'il a forgé puis il a riveté deux plaquettes en...

Au cours du dernier mois je vous ai proposé plusieurs séries de photos représentant mon deux nouveaux couteaux THIERS version ALIEN de la coutellerie ARTO. Il existe une version plus traditionnelle de ce couteau : le Thiers Liner Lock dont j'ai le plaisir...

Ceci n'est pas une nouveauté... mais patience, cela va venir bientôt parce que Fred m'a apporté plusieurs "objets" lors de son passage éclair chez nous. Il s'agit d'un petit couteau droit à plate semelle. la lame est ultra large (comme le stick large...

Vous vous souvenez de lui ? un laguiole pocket à pompe unique en son genre. Celui ci a été réalisé par FONTENILLE PATAUD pour la coutellerie COURTY à Paris... et on ne peut pas se tromper, c'est marqué dessus. Lame acier inox 12C27 manche en bois d'olivier...