le coutographe

... j'ai un peu peu de vous lasser avec ce petit couteau donc je me tais et je vous balance quelques photos ! c'est quand même chouette ce bois de violette avec un peu d'aubier non ?? finalement moi je ne m'en lasse pas !!!

Je ne sais pas si le titre est exact. En fait ce couteau a été acheté chez Richard Sossler... mais je crois bien qu'il m'a dit que c'est David Ponson qui l'avait fait. Il y a d'ailleurs le poinçon David Ponson gravé sur l'une des platine (difficilement...

j'y tiens à ce couteau. il a tout pour plaire. FRANCAIS ARTISANAL GENEVRIER LAME CARBONE GUILLOCHAGES un beau, très beau couteau de nos régions. Le SAUVETERRE

une nouvelle série de photos de ce petit couteau japonais sans prétention. Un kiridashi réalisé par Motosuke. Il y a des fans ? AU départ l'acier était peint en noir. Après quelques heures de polissage, voilà le résultat.

Rien qu'en images... un couteau "zen"

Son Nivelle ? NON, MON Nivelle !! Technique ancestrale (deux clous), design simple et courbes chaleureuses, matériaux nobles (pointe de corne) Voilà un couteau à l'aise dans toutes les poches.

Quelques photographie de ces trop rares LAGUIOLE fabriqués par Richard Sossler. Modèle 12cm avec manche ébène.

Son pottock c'est un couteau tout simple. Deux clous, une lame et une corne de manech (brebis basque). ça mérite le coup d'oeil.

En photos uniquement. manche en pointe de corne blonde alors ??

Rien qu'en photos. Une lime ancienne... POUF POUF POUF ZZZ ZZZ ZZZ CLAN CLAN CLAN... le résultat est en dessous

à cran forcé et manche en loupe d'if...

Nan, là j'suis pas d'accord. Grand capuchadou en corne... mais ça veut rien dire, ce n'est pas assez précis pour des pro. le grand capuchadou c'est un capuchadou normal (12cm fermé). C'est déjà plus précis non ?? la corne c'est en fait de la pointe de...

le Gwalarn. Un beau nom breton pour un beau couteau de marin. marin d'eau douce ? personne ne sait. Moi je ne suis pas marin et je l'apprécie énormément. J'ai deux Gwalarn. l'un en ébène et celui ci qui a un manche en très beau buis.

Allez, dernière série de photos de ce monstre de 46.5cm de long. Qui s'y frotte, s'y pique Merci à toi Fred M !!

Capuchadou oui, on reconnait la forme si caratéristique de ce très beau couteau. Ponson : oui également à cause de la forme de la mouche, du guillochage, et du marquage des platines avec le poincon de David Ponson. Laissons opérer le charme de ce couteau....

... celui ci est en bois d'olivier... mais c'est les photos qu'il faut regarder !!!

le voilà de retour le fameux Thiers version Alien selon ARTO. Cyril Ganivet a fait du très bon travail. Les ajustages sont parfaits, la ligne du couteau est splendide et les creux dans le manche sont du plus bel effet. Attention, nombreuses photos. couché...

J'ai le plaisir de posséder 3 couteaux de Christophe LAUDUIQUE. Le pottok, le nivelle et le dernier, le Txino. Pour une raison que je ne m'explique pas, le Txino est celui dont le design me plait le moins de ces trois lascars... peut-être une histoire...

Fred M a créer ce couteau d'après mes souhaits. le premier étant d'avoir une lame très large... souhaits exhausés !! dans un étui cuir de Seb (enviedecuir.com) étui de type dangler... avec passants sur la face interne couteau réalisé à partir d'une rape...

Comme vous allez rapidement le constater, le MINI n'a rien d'un "MINUS", bien au contraire. le mini est un véritable couteau pliant liner lock selon les meilleurs critères en vigueur dans le monde de la coutellerie. Le montage est extrêmement précis....

Là encore c'est de la corne de buffle et de la bonne !! c'est la pointe de la corne et elle est pleine, rien à voir avec de la corne pressée à chaud ou d'autres ersatz. Ce corne de buffle est le frangin du capuchadou corne de vache. Achetés tous les deux...

Une nouveauté qui date de cette été... encore une mais je vous ai déjà présente ce petit kiridashi que je toruve très réussi. Il s'agit d'une ancienne lime qui a été forgée et à laquelle TOMCAT a rajouté deux plaquettes d'olivier. Le résultat est vraiment...

Ah le petit ours, un couteau à tout faire avec des dimensions raisonnables !! longueur totale : 247mm longueur de lame : 132mm poids : 140g sans étui Ce beau couteau est idéal pour absolument tout !! je l'utilise parfois en cuisine où il fait des merveilles...

Une autre collaboration custom entre la société allemande BOKER et le talentueux coutelier danois VOX. Nous avons récemment vu des photographies du GNOME, aujourd'hui je vous propose quelques clichés du PRY MINI. On change de gamme de prix. Le Gnome était...

Salut à tous. Vous connaissez tous LE CAPUCHADOU, ocuteau emblématique, pliant régional, créé par Richard Sossler. Il se trouve qu'à l'initiation du projet CAPUCHADOU, Richard Sossler a fait appel à Robert BEILLONNET pour la fabrication du prototype du...