le coutographe

Comme promis, voici l'outil utilisé pour l'ouverture des huitres. J'utilise un truc que l'on met généralement sous les pots de fleurs pour travailler. C'est bien parce que ça conserve l'eau et les débris de coquille. ce couteau est adapté pour les huitres...

Alors lui il a une sâle gueule... pas envie de le rencontrer au détour d'une ruelle sombre... NON ce n'est pas razemot !!! ... toujours un peu pressé par le temps alors peu de texte !!! oh quel beau cul !!! l'inspiration vient en travaillant !!! il faut...

Pas le temps de faire un long discours... APRS LE BUFFLE, LA VACHE... mais tous les animaux de la ferme vont y passer ou quoi ? Alors ? vous en pensez quoi ?

do you remember ? sauveterre, sauvé des eaux par mes soins attentifs.... LA SUITE c'est pour maintenant. Nous allons étudier l'action du PERCHLORURE DE FER sur l'acier inox de ce couteau. Etape 1 on mets des gants en latex (comme pour jouer au Docteur......

Le festival Sossler va commencer. Attachez vos ceinture ça décoiffe !! Pensez vous que c'est parce que Richard Sossler est un ami que je vous présente mon tout premier Capuchadou ? Je vous laisse juge !! celui ci est un buffle poli c'est un 12cm guillochage...

En prend le même gabarit et on refait l'exercice. Seule modification par rapport au premier : les plaquettes en olivier. regardez moi ce bois d'olivier. guillochage intérieur des platines toujours présent Pas mal quand même !! un fond noir aurait été...

On ne le présente plus celui-ci. C'est mon premier couteau Gwalarn. Je dois dire que lorsque je l'ai vu j'ai complètement craqué. Tout en rondeur et en courbes. Aujourd'hui je vous le dis tout de GO, il restera fermé comme une huitre. plaquettes en ébène...

EH oui, il y en a encore des LAGUILE. cette fois ci ce sont les SOSSLER que j'avais également oublié dans mon recensement !!! le premier de la série est en ébène. Oui, je sais vous l'avez déjà vu mais pas CES photos ! il est bien plsu imposant que le...

Parfois la coutellerie industrielle peut se montrer TRES performante. C'est le cas pour ce couteau pliant BENCHAMDE. Il a été entièrement fabriqué aux USA... par des hommes et des machines. Ce modèle INOVA est une version limitée en "winewood". Il y en...

je ne sais pas grand chose de ce couteau. je ne me souviens plus de la date de son achat, en revanche je me souviens l'avoir découvert à la coutellerie de Dieppe. Il y a plus de 10 ans qu'il traine dans son tiroir... et je m'en suis occupé ce weekend....

Je me marre à l'avance. Ce petit couteau est d'une efficacité REDOUTABLE... et pourtant rien ne le laisse présager... mais attendez vous à une grosse surprise à la fin de ce reportage... un test, grandeur nature. CONCEPTION SIMPLE manche en olivier rivets...

MINI par la taille et MAXI par la qualité. Une exécution irréprochable !!! vous pouvez résister à son charme vous ? personnellement moi pas !! c'est peut-être en raison du bois de violette présentant une petite partie d'aubier ?? ou bien parce que la...

Mais bien sur, vous aviez raison je n'ai pas qu'un seul Laguiole dans ma collection !! mais où ai-je la tête. Et dire que j'ai oublié ce LAGUIOLE qui est un véritable petit bijou. il s'agit d'un mini laguiole qui a tout d'un grand ressort forgé et guilloché...

Attention les yeux !! La perfection existe ! LA PREUVE. un mini capuchadou qui a tout d'un grand. Une lame en superbe damas (échelle ??) Une mitre en maillechort rosé polie Un manche en ivoire d'éléphant riveté un petit insert en argent pour les initiales...

Salut les enfants... aujourd'hui je vous propose de faire pêter les statistiques de consultation du blog d'ALI STRAIGHT RAZOR ... qu'en pensez vous ? Vous le savez il a commencé à travailler sur mes 3 lames de coupe choux !! Work in Progress... Aujourd'hui...

je ne sais plus si OUI ou NON je vous ai déjà présenté ce couteau SAUVETERRE. je peux vous dire qu'il revient de loin. il était dans un état catastrophique avant qu'Astérix le reprenne en main( désolé aucune photo d'avant c'est vraiement trop TRASH......

RB (Robert Beillonnet) et RS (Richard Sossler) sont dans leur atelier. RB a de l'ivoire, RS du mammouth... Voilà ce qu'ils en ont fait !! Ces photos sont suffisament parlantes pour se passer de commentaires. en haut RB, en bas RS même gabarit une lame...

Encore un CRKT que j'affectionne tout particulièrement. Il est supposé être destiné aux alpinistes ou tout au moins aux marcheurs confirmés qui tutoient les 8 000 !!! Connaissant un peu le domaine, j'en doute. Il est trop lourd malgré les trous pratiqués...

Dans l'ordre... enfin presque ! de gauche à droite et et haut en bas. Ligne 1 : David Lespect, Gérard Masse, Queneuil, Maison des Couteliers de thiers, Kevin WIlkins, Ligne 2 : Vialis, Lespect, Trevor Burger, Masse, Mongin, Ponson, Pincemin, Bolli, Ouye,...

Salut à tous, ce petit mot rapide pour vous dire que mon ami ALI STRAIGHT RAZOR travaille sur mes 3 lames de rasoir pour les habiller. Découvrez ici LES PREMIERES PHOTOS du chantier... http://www.ali-straight-razor.com/article-wip-pour-le-coutographe...

... si je ne publie pas cet article dans le forum "COUTEAUX PLIANTS REGIONAUX" c'est que je n'ai rien compris. Monsieur DESTANNES, coutelier fort sympathique établit à Aurillac. les conditions de lumière n'étaient pas idéales pour apprécier ce magnifique...

S'il y a bien un truc que je déteste c'est de réécrire 3X de suite... et c'est le cas pour cet article !! GRRRRR Je ne sais pas ce qui se passe mais le système d'administration d'OVERBLOG. un couteau d'EXCELLENT rapport qualité / prix voilà ce qui caractérise...

Récemment Seb a publié un article vantant les vertues de la pâte à polir de chez PERCEVAL. Article que je vous recommande chaudement... voir ici A mon tour de vous présenter mon petit secret à moi. J'utilise également des pâtes à polir que je trouve dans...

Vous l'avez sans doute rearqué, c'est un peu ma période pliant régional français. Je ne pouvais pas ne pas vous représenter ce magnifique couteau réalisé par les Ateliers VIALIS. (vous avez remarqué cette superbe double négation ? NE PAS POUVOIR NE PAS...

Je ne vous présente pas la coutellerie Chambriard de Thiers, Je ne vous dis pas non plus que les deux frères Chambriard sont membres de la confrérie du couteau de Tié Ni qu'ils fabriquent des Thiers depuis plus de 10 ans... et que leur modèle phare est...