le coutographe

Si vous ne savez pas trop quoi cuisiner en ce moment et si vous voulez tester un produit assez coummunément pêché en Normandie je vous conseille de vous rendre chez votre poissonnier préféré pour lui commander 400 g d'encornets par personne. ensuite tout...

quelques images qui sont représentatives de la Suède.... des petites maisons rouges des lacs... partout des boulettes de viande... la bouffe ce n'est vraiment pas l'atout de la Suède design sobre, épuré et lumineux des filles superbes... mais faut avoir...

Attention, le bloc est prêt non pas celui là !!! on va prendre celui-là... POUF POUF.... c'est fini, vous pouvez vous réveiller !! LA VIROLE a été extraite !!! Tout ça pour ça me direz vous ? mais vous vous attendiez à quoi ? de la marquetterie, un nouveau...

Mon tout premier Chambriard !! Un modèle compagnon en buis qui date de l'an 2000. Celui ci je l'ai acheté dans la coutellerie Chambriard sise à Thiers ! C'est une coutellerie très bien achalandée. Ils proposent de nombreux couteaux pliants, droits, et...

Voici un individu lambda. Il s'agit d'un opinel n°8 doré d'un manche en noyer. On peut le trouver dans toutes les bonnes coutelleries mais également chez les buralistes, les jardineries, les magasins de bricolage...bref partout !!! D'ici quelques temps...

pour en finir avec le bestiaire de Richard, voici un habitant des montagnes... Et richard en a fait ceci ... avec du bois d'Olivier la lame est différente du capuchadou... c'est la seule différence notable oh, joli cul vous ne trouvez pas... mais vous...

la solution en photo, comme toujours. En fait il s'agit d'une ancienne pièce d'une machine utilisée pour hacher la viande... je ne sais pas comment cela s'appelle... cette marque allemande ALEXANDERWERK existe toujours et est très réputée pour ses ro...

Comme promis, voici l'outil utilisé pour l'ouverture des huitres. J'utilise un truc que l'on met généralement sous les pots de fleurs pour travailler. C'est bien parce que ça conserve l'eau et les débris de coquille. ce couteau est adapté pour les huitres...

Alors lui il a une sâle gueule... pas envie de le rencontrer au détour d'une ruelle sombre... NON ce n'est pas razemot !!! ... toujours un peu pressé par le temps alors peu de texte !!! oh quel beau cul !!! l'inspiration vient en travaillant !!! il faut...

encore une énigme qui vous laissera sur le carreau ??? J'espère de tout coeur que vous allez vous casser les dents sur ce nouvel objet vous n'avez droit qu'à une seule photo réponse demain

Pas le temps de faire un long discours... APRS LE BUFFLE, LA VACHE... mais tous les animaux de la ferme vont y passer ou quoi ? Alors ? vous en pensez quoi ?

Le festival Sossler va commencer. Attachez vos ceinture ça décoiffe !! Pensez vous que c'est parce que Richard Sossler est un ami que je vous présente mon tout premier Capuchadou ? Je vous laisse juge !! celui ci est un buffle poli c'est un 12cm guillochage...

do you remember ? sauveterre, sauvé des eaux par mes soins attentifs.... LA SUITE c'est pour maintenant. Nous allons étudier l'action du PERCHLORURE DE FER sur l'acier inox de ce couteau. Etape 1 on mets des gants en latex (comme pour jouer au Docteur......

On ne le présente plus celui-ci. C'est mon premier couteau Gwalarn. Je dois dire que lorsque je l'ai vu j'ai complètement craqué. Tout en rondeur et en courbes. Aujourd'hui je vous le dis tout de GO, il restera fermé comme une huitre. plaquettes en ébène...

En prend le même gabarit et on refait l'exercice. Seule modification par rapport au premier : les plaquettes en olivier. regardez moi ce bois d'olivier. guillochage intérieur des platines toujours présent Pas mal quand même !! un fond noir aurait été...

Parfois la coutellerie industrielle peut se montrer TRES performante. C'est le cas pour ce couteau pliant BENCHAMDE. Il a été entièrement fabriqué aux USA... par des hommes et des machines. Ce modèle INOVA est une version limitée en "winewood". Il y en...

EH oui, il y en a encore des LAGUILE. cette fois ci ce sont les SOSSLER que j'avais également oublié dans mon recensement !!! le premier de la série est en ébène. Oui, je sais vous l'avez déjà vu mais pas CES photos ! il est bien plsu imposant que le...

Je me marre à l'avance. Ce petit couteau est d'une efficacité REDOUTABLE... et pourtant rien ne le laisse présager... mais attendez vous à une grosse surprise à la fin de ce reportage... un test, grandeur nature. CONCEPTION SIMPLE manche en olivier rivets...

je ne sais pas grand chose de ce couteau. je ne me souviens plus de la date de son achat, en revanche je me souviens l'avoir découvert à la coutellerie de Dieppe. Il y a plus de 10 ans qu'il traine dans son tiroir... et je m'en suis occupé ce weekend....

je n'en peux plus de ce sondage donc je vous publie les réusltats MAINTENANT et je le dégage. Bon, vous êtes grosso merdo 90% d'hommes sur le blog... mais il y a 10% de femmes. FAUX, archi faux, ma femme s'est amusée tous les jours à répondre à ce questionnaire...

pendant que le loup n'y est pas !!! Nous sommes à proximité de la ville du LUNERAY (près de DIEPPE) pas évident de trouver des forêts dans la région alors quand on en a une sous la main on en profite Journée maussade mais coeur léger. Nous déambulons...

Mais c'est quoi encore que ce truc ?? les jours chauds !!! C'est très simple, j'ai essayé de savoir quel était le jour où nous avions le plus de visiteurs. 2012 2011 2010 DIM 38% 33% 21% LUN 25% 21% 27% MAR 13% 19% 19% MER 13% 8% 6% JEU 0% 13% 10% VEN...

MINI par la taille et MAXI par la qualité. Une exécution irréprochable !!! vous pouvez résister à son charme vous ? personnellement moi pas !! c'est peut-être en raison du bois de violette présentant une petite partie d'aubier ?? ou bien parce que la...

Attention les yeux !! La perfection existe ! LA PREUVE. un mini capuchadou qui a tout d'un grand. Une lame en superbe damas (échelle ??) Une mitre en maillechort rosé polie Un manche en ivoire d'éléphant riveté un petit insert en argent pour les initiales...

Mais bien sur, vous aviez raison je n'ai pas qu'un seul Laguiole dans ma collection !! mais où ai-je la tête. Et dire que j'ai oublié ce LAGUIOLE qui est un véritable petit bijou. il s'agit d'un mini laguiole qui a tout d'un grand ressort forgé et guilloché...