Normandie : un petit plaisir...solitaire

A voir ces photos je comprends pourquoi j'aime les huitres et pourquoi l'eau me monte à la bouche.
Voilà un plaisir que je m'accorde tous les week-ends.
Des huitres normandes. Celles-ci sont des n°3 (moyennes)... et parfois j'en prends des n°2 (un peu plus grosses).


Elles sont faciles à ouvrir, grogées d'eau de mer et très gouteuses...

Le plaisir commence dès l'ouverture...
Je ne regrette qu'une seule chose... être le seul de la famille (lorsque nous ne sommes que tous les 3) à apprécier les huitres.

Là elles sont ouvertes depuis moins de 5 minutes...


j'ai un truc avec les huitres. Avant de les déposer sur l'assiette, je dépose quelques cuillèrées de gros sel dans le fond de l'assiette... pour faire tenir les coquille.

Si je veux faire un peu plus chic, je demande à notre poissonnier de me fournir un peu de goémon pour le décor.


gros plan sur ces merveilles !


MERDE... j'ai faim !